Μυζήθρα

Η Μυζήθρα είναι ένα μαλακό τυρί τυρογάλακτος που παρασκευάζεται από το τυρόγαλα που αποβάλλεται κατά την τυροκόμιση των λευκών τυριών άλμης, όπως η Φέτα.

Σε ξηρή κατάσταση, όπου πρέπει να περιέχει μέγιστη υγρασία 40% και ελάχιστη λιποπεριεκτικότητα 50% (υπολογίσιμη σε ξηρή ουσία).

o   Παρασκευάζεται από τυρόγαλα αιγοπρόβειου γάλακτος

o   Διατίθεται σε μεταλλικό δοχείο των 18 κιλών και σε αεροστεγή συσκευασία (vacuum) των 500 γραμμαρίων

o   Παρασκευάζεται από Αιγοπρόβειο τυρόγαλο και περιέχει αλάτι (λίπος επί ξηρού

    65%,Υγρασία max 70%)

o   Το προϊόν διατηρείται υπό ψύξη < 4°C

o   Λήγει 12 μήνες μέτα από την ημερομηνία συσκευσίας

Διατροφική πληροφόρηση/αξία ανά 100gr:

•        Ενέργεια 872 kj/209 kcal

•        Λιπαρά 17 εκ των οποίων κορεσμένα 12gr

•        Υδατάνθρακες 2gr εκ των οποίων σάκχαρα 2gr

•        Πρωτεϊνες 12gr

•        Αλάτι 1gr    

mizithra

Ειδικοί αριθμοί αναφοράς