Κατσικίσιο Τυρί

Παρασκευάζεται από 80% φρέσκο κατσικίσιο και 20% φρέσκο πρόβειο γάλα του ορεινού και πεδινού όγκου, με παραδοσιακές φυσικές μαγιές και καλλιέργειες που δίνουν τη μοναδική γεύση και υφή του προϊόντος. Η ωρίμανση του προϊόντος γίνεται σε τέσσερις (4) μήνες. Διατίθεται σε μεταλλικά δοχεία των 8 και 15 κιλών και σε πλαστικό δοχείο (τάπερ) σε άλμη των 400-500 γραμμαρίων.

  • Λευκό τυρί άλμης από αναμικτο παστεριωμένο γάλα Κατσικίσιο 90% Πρόβειο 10%

  • Υγρασία μέγιστο 56% λιπαρά ελάχιστο 43% επί ξηρού

  • Το προϊόν διατηρείται υπό ψύξη < 4°C

 Διατροφική πληροφόρηση/αξία ανά 100gr:

  • Ενέργεια 1080 kj/258 kcal
  • Λιπαρά 22gr εκ των οποίων κορεσμένα 15gr
  • Υδατάνθρακες 1gr εκ των οποίων σάκχαρα 1gr
  • Πρωτεϊνες 14gr
  • Αλάτι 2,5gr

goat cheese

Ειδικοί αριθμοί αναφοράς